?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Августовский лес

Вспоминаем лето








































Comments

( 14 comments — Leave a comment )
afalina_tonga
Oct. 19th, 2012 12:40 pm (UTC)
На 1 и 4 - кто-то хорошо грибов покушал! :-)
e_lemon
Oct. 19th, 2012 12:43 pm (UTC)
улитки тут как тут)
natalechka09
Oct. 19th, 2012 12:45 pm (UTC)
Лен, а на 7-й что за грибы? В этом году таких полно было, но мы такие не знаем...
e_lemon
Oct. 19th, 2012 12:48 pm (UTC)
где три бежевых гриба? это валуи, старые уже, раскрывшиеся
я их никогда не собираю, а соседка моя их солит совершенно замечательно, только возни с ними много
natalechka09
Oct. 19th, 2012 01:26 pm (UTC)
во, я так и говорила - сопливые, валуи, наверное. Но никогда их развёрнутыми не видела, побоялись, да и хороши они, когда кулачки совсем. А солёные они действительно очень хороши))) А сомнения возникли, потому что я их почти белыми знаю, а тут - почти коричневые были, вот такие, как на фотографии. Видимо, тоже зависит, в каких деревьях растут... В хвойных многие грибы существенно темнее)))
e_lemon
Oct. 19th, 2012 01:28 pm (UTC)
да, среди елок-сосен они бывают почти коричневые
mirielle_elenna
Oct. 19th, 2012 04:50 pm (UTC)
Почему много возни? Как со всеми солюшками - с груздями, рядовками - одинаково...А пахнут они замечательно)))
e_lemon
Oct. 19th, 2012 05:26 pm (UTC)
вымачивать долго,воду несколько раз менять, потом варить
для меня это большая морока)
так что летом меня соседка угощает)
mirielle_elenna
Oct. 19th, 2012 05:58 pm (UTC)
Или вымачивать, или отваривать. Вместе не нужно))) Отварить - быстрее, но грибы немного мягче получаются. Если вымачивать, то до такого состояния, когда сожмёшь гриб в кулаке, а он не ломается, а потом расправляется как резиновый))) - значит - готов к засолке. И уже не нужно отваривать. Такой гриб в засолке более "хрустящий" и упругий, чем отваренный.
e_lemon
Oct. 19th, 2012 06:19 pm (UTC)
ясно)
спасибо за совет)
ya_tasha
Oct. 19th, 2012 02:30 pm (UTC)
извиняюсь за зайца. не туда написала:)
А у нас уже были морозы и все грибы померзли.
e_lemon
Oct. 19th, 2012 03:56 pm (UTC)
у нас пока не было, просто промозгло и холодно
0_l_g_a_n
Oct. 19th, 2012 04:36 pm (UTC)
А на предпоследней фоте что за гриб? груздь?
mirielle_elenna
Oct. 19th, 2012 04:50 pm (UTC)
Чёрный груздь
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

e_lemon
e_lemon

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow