?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для меня лимонный пирог – это вкус детства. Совершенно потрясающе его пекла мама моей тогдашней подружки. Тесто у него было такое замечательное, не классическое песочное, другое какое-то... Вроде она тогда говорила, что на твороге или на сметане, уже не помню, но вкусно было невероятно… Очень хочется найти этот рецепт, может быть, кто-то из вас знает?

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
lotos_tea
Nov. 19th, 2009 04:49 pm (UTC)
У меня есть рецепт лимонного пирога, очень вкусного. Тесто не на сметане, но действительно - не песочное, очень нежное:
50 грамм дрожжей (свежих) растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 200 грамм размягченного сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 стакана молока, 3 стакана муки. Тесто должно быть мягкое, но раскатываться. Разделить на две части - для нижнего и верхнего слоя. Раскатывать надо тонко. Для начинки 1 лимон измельчить и добавить 1 (или чуть меньше) стакан сахара.
e_lemon
Nov. 19th, 2009 04:55 pm (UTC)
о, спасибо)
lotos_tea
Nov. 19th, 2009 05:29 pm (UTC)
Надеюсь, понравится)) Вообще, этот пирог можно не только с лимоном - у меня сотрудница печёт с малиной - классно!
e_lemon
Nov. 19th, 2009 05:35 pm (UTC)
с малиной такой пирог никогда не пробовала, надо сделать как нибудь, спасибо за идею)))
he_shire_zada
Nov. 19th, 2009 05:27 pm (UTC)
от френдов френдов тоже спасибо... :)
lotos_tea
Nov. 19th, 2009 05:30 pm (UTC)
Кушайте на здоровье!
masalla
Nov. 19th, 2009 04:52 pm (UTC)
посмотрите здесь:
http://chadeyka.livejournal.com/81761.html#cutid1
еще здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
правда с апельсином, но:
во-первых, легко заменяется лимоном
во-вторых,очень-очень вкусный . лично проверено.
у Чадейки ( впервом рецепте) - если много масла ( а на мой взгляд - много), можно часть заменить сметаной
e_lemon
Nov. 19th, 2009 04:56 pm (UTC)
спасибо)
пошла смотреть)
shumova
Nov. 19th, 2009 06:35 pm (UTC)
что, на шарлотку продуктов не нашла?:)))))
e_lemon
Nov. 19th, 2009 06:43 pm (UTC)
шарлотку испекла, правда, пока сделала по классическому рецепту, твой пока не опробовала)))
и как-то вошла во вкус, хочется еще напечь всякого, а лимонный пирог - это давнишняя мечта))))
(Deleted comment)
e_lemon
Nov. 19th, 2009 09:12 pm (UTC)
надо, ага :)
elisa_unvisible
Nov. 22nd, 2009 04:39 pm (UTC)
а чизкейком не интересуешься?
e_lemon
Nov. 22nd, 2009 04:48 pm (UTC)
Иришкин, а ты чизкейки делать умеешь :)?
как-то я не думала пока об этом ессчесна)))
надо будет к тебе как-нибудь напроситься на чизкейк))
а пока у меня идея фикс найти рецепт лимонного пирога из детства)))
drugaya_zanoza
Dec. 17th, 2009 11:51 am (UTC)
Если еще актуально...
Вот рецепт пирога с лимоном из моего детства.
В 150г сметаны добавить 1/4 ч.л.соды и 150г размягченного масла или маргарина, размешать, добавить 3 ст. муки, замесить тесто.
Тесто разделить на 2 неравные части - 2/3 и 1/3.
Большую часть раскатать слоем толщиной 1 см, положить ровным слоем начинку (лимон натереть на крупной терке и смешать с 1 стаканом сахара), оставив края свободными, и накрыть второй лепешкой, раскатанной до толщины 1/2 см. Свободные края первой лепешки завернуть на вторую, защепить. В центре сделать отверстие с 5-копеечную(времен СССР, теперь пятирублевую, наверное) монету, поставить на 20 - 25 мин. в хорошо нагретую духовку.
e_lemon
Dec. 17th, 2009 12:10 pm (UTC)
Re: Если еще актуально...
очень актуально, большое спасибо)))
go_maks
Feb. 15th, 2012 05:04 pm (UTC)
Спасибо за пост. Очень нравится рецепт лимонного пирога.
e_lemon
Feb. 15th, 2012 05:37 pm (UTC)
спасибо
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

e_lemon
e_lemon

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow