?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Амарант

Очень красивое и невероятно полезное садовое растение. Все никак не соберусь купить амарантовое масло. Кстати, кто-нибудь из вас пробовал? Как оно? А листья с семенами?







Comments

( 29 comments — Leave a comment )
olgamor912
Mar. 22nd, 2013 06:33 pm (UTC)
Про амарантовое масло я даже и не знала... пойду погуглю насчёт этого масла... И про амарант, кстати, тоже...

Растение очень красивое! Судя по тэгу "выставки растений и животных", ты его где-нибудь в Аптекарском огороде фотографировала? На дачу ещё не покупала?
e_lemon
Mar. 22nd, 2013 07:03 pm (UTC)
я на даче в основном многолетники сажаю, летников по минимуму
эти из аптекарского)
выглядят они конечно просто супер
и очень интересно попробовать - пишут, что семена содержат практически идеальный белок, а масло одно из самых полезных
marinta
Mar. 22nd, 2013 07:38 pm (UTC)
В нашем институте в советские времена вели научные работы по амаранту. Очень хвалили. Но никто из наших что-то к экзоту не приохотился.
e_lemon
Mar. 22nd, 2013 07:46 pm (UTC)
а почему? не вкусно? непривычно?
(Deleted comment)
e_lemon
Mar. 22nd, 2013 07:54 pm (UTC)
крупу, масло, листья
листья, говорят, как заменитель шпината можно использовать
nut_g
Mar. 22nd, 2013 08:30 pm (UTC)
Листья пробовала, масло нет. Ну зелень, без ярко выраженного вкуса. Под Ставрополем наблюдали целые поля оного лет ... дцать назад, там он хорошо растет, а у нас так себе, тепла не хватает.
e_lemon
Mar. 22nd, 2013 08:40 pm (UTC)
под Ставрополем конечно все растет)
читала, что амарант используется как кормовое растение в животноводстве
я один раз на даче пыталась его вырастить - поздно посадила, он совсем какой-то куцый вырос
в парках на клумбах видела огромные кустищи, а на дачах почему-то редко сажают
и, конечно, в основном для красоты растят, не едят)
масло вроде и в кулинарных и в косметических целях можно использовать, надо наконец найти время и доехать до магазина)
а вот амарантовой крупы пока в продаже не встречала, очень хочется попробовать что же это такое
nut_g
Mar. 24th, 2013 08:40 am (UTC)
Надо его рассадой сажать, тогда он хорошо вымахивает, или когда лето жаркое. Где-то в Питере мне попадалась эта крупа, в каких-то этно-магазинах.
e_lemon
Mar. 24th, 2013 08:53 am (UTC)
а как рано его на рассаду сажают? Сейчас не поздно?
надо полазить по этно-магазинам...
nut_g
Mar. 24th, 2013 09:16 am (UTC)
Нет, в самый раз. В начале апреля еще можно сажать. Только его надо хорошо удобрять, чтобы вымахал. Лучше, как уже рассадите по отдельным горшочкам в каждый полив давать небольшую дозу удобрений (я поливала раз в 3 дня, соответственно, делим на 4 обычную дозу), растут, как волшебный боб из сказки.
e_lemon
Mar. 24th, 2013 09:26 am (UTC)
спасибо за совет!
nut_g
Mar. 24th, 2013 09:31 am (UTC)
Надеюсь, пригодится!
e_lemon
Mar. 24th, 2013 09:32 am (UTC)
на неделе поеду покупать семена)
voldemarych
Mar. 23rd, 2013 02:21 am (UTC)
Я впервые в этом году семена купил. Какого-то жёлтенького :)
e_lemon
Mar. 23rd, 2013 04:43 am (UTC)
:))
agnidzorziazan
Mar. 23rd, 2013 08:10 am (UTC)
После того как переехала жить в горы, открыла для себя щирицу, которой тут много. Все местные используют в еде. Делаю пирожки с ней, супы и просто тушу. Сушу на зиму.
Амарантовое масло не пробовала. Но заинтересовалась)).
e_lemon
Mar. 23rd, 2013 08:23 am (UTC)
о, даже сушить можно! интересно)
и как зелень на вкус? на шпинат похожа?
agnidzorziazan
Mar. 23rd, 2013 08:47 am (UTC)
Я то пробовала пока только дикий амарант. Да, похоже на шпинат, но вкуснее. У шпината есть что то в листочках, что вызывает какую то оскомину. А у щирицы вкус богаче и при этом приятнее. Я ее всегда добавляю в пирожки с зеленью, и они становятся на вкус бесподобными.
Правда использую только молодые растения, когда пропалываю огород.
И шпинат сложно сушить, у меня не получилось его высушить в нашем климате. А вот амарант сушится легко и потом обогащает зеленым цветом зимнюю еду.
e_lemon
Mar. 23rd, 2013 08:53 am (UTC)
как здорово
теперь сижу и думаю, а не посадить ли мне его этим летом)
xatiora
Mar. 23rd, 2013 02:29 pm (UTC)
А нас когда-то такое росло.. А чем оно полезно? Пойду тоже погуглю...
e_lemon
Mar. 23rd, 2013 02:45 pm (UTC)
семена амаранта содержат практически идеальный легко усваиваемый белок, масло - одно из самых полезных по составу
идеальный диетический продукт)
tasha_jardinier
Apr. 10th, 2013 07:58 am (UTC)
Растение не просто ценное, а бесценное. Лет 10 назад я писала о нем книгу, вроде бы все знала, а как прочитала исследования последних лет - так поняла, что ничего про амарант и не знала. кстати, кое-что я в своем блоге уже о нем написала http://tasha-jardinier.livejournal.com/27029.html все собираюсь еще написать, как своими руками можно сделать эклогически чистое масло из амаранта.
e_lemon
Apr. 10th, 2013 01:33 pm (UTC)
о, спасибо большое за ссылку, очень интересно
lysyj_jah
Apr. 11th, 2013 05:52 am (UTC)
У нас какой-то маленький амарант на пустырях и даже на трамвайных путях растёт :)
e_lemon
Apr. 11th, 2013 06:32 am (UTC)
дикий, не садовый?
надо же, у нас никогда не видела, чтобы он не на клумбе рос
lysyj_jah
Apr. 11th, 2013 06:38 am (UTC)
В саду тоже растёт - выдёргиваем его. Хотя я пробовал, съедобный вполне.
e_lemon
Apr. 11th, 2013 06:42 am (UTC)
а фотографий нет?
lysyj_jah
Apr. 11th, 2013 06:46 am (UTC)
Похоже, их у нас несколько видов, потому что есть вот такие маленькие http://portaltravi.ru/uploads/Shiriza5.JPG
http://econet.ru/media/1/kindeditor/image/201202/20120221234430.jpg
И вот такие здоровые
http://www.plantarium.ru/dat/plants/1/175/7175_46cc4dbd.jpg
e_lemon
Apr. 11th, 2013 07:01 am (UTC)
надо будет в этом году внимательнее разглядывать сорняки, вдруг у нас тоже есть)
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

e_lemon
e_lemon

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow