?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот еще нашла про трутовик серно-желтый (это к вопросу о том, почему одни говорят, что он очень вкусный, а другие - что страшная гадость): все знают, что собирать нужно только очень молодые грибы, совсем мягкие, старый гриб  - уже не пищевой продукт. Еще нашла в книжке у Ефремова, что не нужно собирать эти грибы с тополей, ив и хвойных пород - из-за веществ, содержащихся в коре этих растений, грибы приобретают противный горький привкус.
DSC_0075-001.JPG

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
nut_g
Jun. 13th, 2016 09:26 am (UTC)
На сухих дубах тоже нельзя собирать.
e_lemon
Jun. 13th, 2016 10:00 am (UTC)
а на них почему :)?
почти ничего не остается)
живые дубы?
nut_g
Jun. 13th, 2016 10:19 am (UTC)
Знакомый получил легкое отравление, потом где-то прочитали, что нельзя. Мы на живых дубах собирали. Да там один раз найдешь, и полная морозилка.
e_lemon
Jun. 13th, 2016 10:51 am (UTC)
интересный гриб - такой обширный список "нельзя")
nut_g
Jun. 13th, 2016 11:42 am (UTC)
Так трутовик же.
e_lemon
Jun. 13th, 2016 12:07 pm (UTC)
прямо грибная лайтовая версия рыбы фугу)
nut_g
Jun. 13th, 2016 02:52 pm (UTC)
Но тут все-таки все живы. Хотя я лично наелась этого гриба, видимо, еще надолго.
e_lemon
Jun. 13th, 2016 02:55 pm (UTC)
)))мне еще предстоит
nut_g
Jun. 13th, 2016 02:59 pm (UTC)
Студенческие годы в 90-е. Ели все, что не убежало. Что убежало тоже ели, если догоним.
e_lemon
Jun. 13th, 2016 03:00 pm (UTC)
:D)))
ksann
Jun. 13th, 2016 10:30 pm (UTC)
Хм... я его и с сухого дуба ела, и с живого. Не гадость, но явно, что не деликатес. Вроде неправильно сваренной жесткой и почти безвкусной курицы. Хорош тем, что его сразу много, да и собирать легко (и прикольно, учитывая общую экзотичность). На голодной студенческой практике очень здорово нас выручил, так что общий итог однозначно в его пользу :)
А еще более прикольный гриб - печеночница, тоже любит расти на дубах, но ближе к земле, обычно прямо в корнях сидит. Довольно вкусная, но выглядит страшненько :)
e_lemon
Jun. 13th, 2016 11:12 pm (UTC)
печеночницу я встречала много лет назад, с тех пор она мне не попадалась(
тоже много читала про нее и хотела попробовать
а с трутовиком эти по ходу нужно найти правильное дерево и правильную стадию гриба - мне с таким восторгом рассказывали про него люди, которые абы что есть не станут. а некоторые наоборот ругали что есть силы. так что, мне кажется, что отрицательные отзывы - они про "неправильный гриб"
пока он у меня остается в планах на попробовать
только в нормальных местах он мне все никак не попадается - в Москве часто его вижу, но московский гриб с любого дерева я точно есть не буду)
ksann
Jun. 14th, 2016 01:33 pm (UTC)
Да, в Москве те еще грибочки могут оказаться...
Печеночница нам под Воронежем попадалась, в сентябре. А трутовик в Тульских засеках в июне.
e_lemon
Jun. 14th, 2016 02:39 pm (UTC)
это все намного южнее тех мест, где я обычно бываю)
alatyrj
Jun. 16th, 2016 07:20 am (UTC)
Тополь, хвойные и ивы... А я на них чаще всего и вижу этот гриб.
e_lemon
Jun. 16th, 2016 07:37 am (UTC)
вот и я тоже)
причем в городе
экологически чистые загородные грибы на правильных деревьях мне пока не попадались)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

e_lemon
e_lemon

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow